火锅安全隐患
火锅虽然美味，但在享受美食的同时，我们也需要注意一些安全隐患，以确保自身和他人的安全。以下是一些常见的火锅安全隐患及防范措施：
一氧化碳中毒
风险：使用炭火锅时，如果室内通风不良，木炭燃烧会产生大量一氧化碳，导致中毒。
防范措施：
吃木炭火锅时，要保证室内通风良好，及时打开门窗。
涮完后立即将木炭用水浇灭，并确保剩余炭火完全熄灭。
火灾隐患
风险：火锅店由于人员密集、空气流通性差、内部设计复杂及装饰材料易燃等特点，容易发生火灾。
防范措施：
火锅店应加强消防安全管理，确保疏散通道畅通，定期检查电线和燃气管道。
顾客在用餐时应提高警觉，不乱丢烟蒂，不堵塞通风口。
食品安全问题
风险：一些不法商家可能回收底油并再次提供给顾客，或使用废弃油脂加工火锅底油，这些油脂可能含有有害物质，危害健康。
防范措施：