羊肉黄花菜怎么做好吃

羊肉与黄花菜搭配可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

羊肉黄花菜炖汤

材料：干黄花菜、冰冻羊肉卷、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、味精。

做法：

1. 将干黄花菜泡发后清洗干净，控干水分。

2. 冰冻羊肉卷提前拿到常温处软化，切成适当大小的段。

3. 胡萝卜去皮洗净，切成片；葱、姜、蒜切好备用。

4. 锅里放油加热，放入花椒、葱、姜、蒜爆锅，然后放入胡萝卜片翻炒至变软。

5. 加入黄花菜继续翻炒，放入适量盐。

6. 放入羊肉卷翻炒，加入少许料酒。

7. 倒入一小勺水，中火烧煮一段时间，收汤汁后放入少许味精，关火出锅。

黄花菜杂粮羊排

材料：盐池滩羊羊排、宁夏瑰宝枸杞、盐池特色杂粮、新鲜黄花菜、葱花。

做法：

1. 羊排剁成10cm排段，浸泡10分钟，大火炖10分钟，汆水后转小火精炖50分钟。