花旗参椰子鸡汤的做法
方法一:
用料:
乌鸡 1只
花旗参 2条
椰子 1个
大瑶柱 2粒
桂圆肉、杞子 少量
姜片 5片
做法:
1. 椰子去壳切成小块,连同椰子水一同放入锅中,再加入清水,大火煲开后转小火熬20分钟左右,让椰肉出味。
2. 乌鸡洗净,把鸡皮去掉。
3. 花旗参切成薄片,然后把除杞子外的所有食材放入锅中,转大火烧开后转中火,10分钟后转小火煲再40分钟后下杞子,下杞子后不用转大火的,就小火继续煲20分钟。
4. 放入适量的盐调味即可。
方法二:
用料:
花旗参 适量
乌鸡 半只
红枣 4-5颗
姜 4片
枸杞 10粒
桂圆 适量
盐 适量
椰子 2个
做法:
1. 乌鸡洗干净溧水,放入炖盅。