法国西点饼干做法

用料：

鸡蛋 3个

黄油 50克

低粉 70克

泡打粉 3克

糖 25克

杏干 适量

做法：

准备材料 ：将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌至均匀。

加入杏干：

将杏干剪小，用君度酒浸泡后筛入低粉和泡打粉中。

混合材料：

将融化的黄油分多次加入，拌匀，然后加入杏干继续拌匀。

冷藏成型：

将面团放入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。

挤入模具：

将冷藏好的面团挤入模具中，八分满，然后放入预热至150度的烤箱中烘烤20分钟。

出炉脱模：

取出饼干，稍微冷却后即可脱模。

提示和建议

如果想要饼干口感更酥脆，可以在加入面粉时适量添加泡打粉。

可以根据个人口味调整糖的用量。

烤箱预热至适当温度，以确保饼干烘烤均匀。