糯米面能做啥好吃的

糯米面可以用来制作多种美味的食物，以下是一些推荐的食谱：

开水糯米饼

材料：糯米粉230克，面粉70克，白糖20克，开水220毫升，酵母3克，馅料（如豆沙、红糖、芝麻等）。

做法：

1. 将糯米粉、面粉和白糖混合，倒入大盆中搅拌均匀。

2. 慢慢倒入开水，边倒边搅拌，直到变成絮状。

3. 面絮放凉后加入酵母，揉成光滑的面团。

4. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆形，中间放上馅料，包成包子状，轻轻按扁成饼状。

5. 平底锅里倒油，烧热后放入糯米饼，小火慢煎至两面金黄即可。

酥脆空心糯米球

材料：糯米粉、糖、开水，馅料（如豆沙、糖、芝麻等）。

做法：

1. 将糯米粉、糖和开水混合揉成面团。

2. 擀成薄片，用盖子一按，形成小圆饼。

3. 下油锅炸至金黄，捞出即可。

改良版糯米糍

材料：糯米粉、澄粉、水果馅、奶油馅等。

做法：

1. 将糯米粉和澄粉混合，加入水果馅或奶油馅。

2. 揉成面团，用模具压出形状，蒸熟后冷藏，食用时淋上蜂蜜或桂花酱。

红糖糯米丸

材料：糯米粉150克，温水115克，红糖60克，水120克。

做法：

1. 将糯米粉和温水混合成面团，搓成小丸。

2. 沸水煮至丸子浮起，红糖加水煮沸，加入丸子煮至甜糯。

南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、糖、油。

做法：

1. 南瓜蒸熟捣成泥，加入糯米粉和糖，揉成团状。

2. 取小块面团，搓圆后按压成窝状，包入南瓜泥，搓圆后裹上芝麻。

3. 锅中倒油，炸至两面金黄即可。

桂圆红枣丸子羹

材料：糯米粉、桂圆、红枣、枸杞、糖。

做法：

1. 糯米粉与糖和温水混合成团状。

2. 桂圆、红枣、枸杞清洗后，与糯米团混合。

3. 倒入锅中煮成羹汤，撒上芝麻即可。

这些食谱涵盖了从简单到复杂的不同做法，可以根据个人口味和喜好选择尝试。希望你能制作出美味的糯米食品!