包菜怎么炒好吃无蒜

简单清炒

包菜洗干净，切丝，越细越好。

菜籽油热锅凉油，稍微加点热水，翻炒30秒，熟了立马出锅。

只放一点盐巴，其他什么都不要放。

手撕包菜

包菜用手撕碎，不用切。

干辣椒、葱切碎，蒜不用放。

锅烧热后放入适量油，倒入葱、干辣椒煸炒，然后倒入包菜大火翻炒均匀。

最后放入盐炒匀即可出锅。

包菜炒肉丝

腌制肉沫：将猪肉剁成肉沫，加生抽、玉米淀粉、食用油抓匀腌几分钟。

炒制：锅烧热后放油，放入小米辣和大蒜末炒香，然后下腌好的肉沫炒至变色，全程用中火。

调味出锅：将包菜丝倒入锅中，炒软后淋生抽，不需要其他复杂调料，最后炒均匀即可出锅。