螺蛳粉火锅底料西红柿
制作螺蛳粉火锅底料时，西红柿是一个重要的成分，它能为汤底增添酸味和鲜味，使螺蛳粉的浓郁野味更加突出。以下是一些使用西红柿制作螺蛳粉火锅底料的步骤和技巧：
准备食材
螺蛳粉1包
西红柿2个
油面筋4个
芝士碎40g
杭椒2根
虾滑50g
响铃30g
肥牛9片
开水1000ml
火锅丸子30g
鸡爪2只
贡菜30克
洋葱四分之一个
大葱100克
白花菜半个
生菜8片
青瓜丝适量
火腿肠1根
鸡蛋液适量
辣椒油、醋包、酱油、盐适量
制作步骤
前期准备：
将油面筋戳洞并塞满芝士碎。