餐饮店油烟机清理方法

使用软布和清洁剂轻轻擦拭油烟机的表面，注意不要使用过于粗糙的布料，以免划伤表面。对于难以清洗的顽固污渍，可以使用一些特殊的清洁剂，但要确保这些清洁剂不会对设备造成损害。

将油杯拆卸下来后，可以将其浸泡在温水中，加入适量的清洁剂，待油污分解后用清水冲洗干净。注意要将油杯内外都清洗干净，并晾干后再安装回去。

将滤网拆卸下来后，可以使用一些专用的厨房清洁剂来清洗。用软布擦拭干净后，用清水冲洗干净，然后晾干再安装回去。

排烟道内部的清洗比较麻烦，可以使用一些专用的排烟道清洗剂，或者使用高压蒸汽进行清洗。

在高压锅内加入冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到废油杯里没有油为止。

将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3~5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盆温水中，浸泡10~20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也可以采用此溶液清洗。这种混合液清洗抽油烟机不但对人的皮肤没有损伤，而且对器件也没有腐蚀，清洗后的抽油烟机表面还会保持原有的光泽。

将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

为了防止油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。

对于半年以上未清洗的重油垢，需要对准叶轮连续喷射清洁剂十次，每天清洗一次，连续清洗5—7天。半年以内未清洗的轻油垢按照上法清洗1—2次即可。喷射后即关闭油烟机，20分钟后深褐色的油污会自动留入油杯。

每次使用完抽烟机后趁热清洁，趁油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍。

在清洗油烟机时，一定要注意安全，先切断电源，避免在清洗过程中发生触电危险。同时，不要使用易燃溶剂如酒精、香蕉水等，以免引发火灾。如果对内部结构不熟悉，建议请专业人员进行清洗，以确保安全和清洗效果。