青红酒怎样

青红酒是一种具有 多种特点和功效的饮用酒,主要产自福建省福州地区,以糯米为主料,采用传统的酿造工艺结合现代技术精制而成。以下是青红酒的详细特点:

口感与风味

青红酒口感柔顺,入口绵软,带有轻微的酸麻感觉,没有白酒那么刺激。

酒液呈琥珀色,色泽青红,口感丰富,适合搭配各种食物。

营养成分

富含葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物,有“液体蛋糕”之美称。

每公升含氨基酸10000多毫克,是红葡萄酒的六倍,啤酒的3-5倍。

健康功效

具有活血化瘀、提高免疫力、保护心脏等功效。

适量饮用可以促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏。

酿造工艺

采用福建独有的古田红曲为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲。