番茄煮什么好吃

番茄可以与多种食材搭配煮制，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、番茄酱、盐、白胡椒粉、植物油、热水。

做法：

1. 牛腩切块，焯水去血水。

2. 香料炒香，加入牛腩翻炒上色。

3. 加入蔬菜和番茄酱，炒至番茄变软。

4. 倒入热水，小火炖煮1.5至2小时，调味收汁。

特点：汤汁浓郁，牛腩软烂入味，番茄的酸甜完美中和了牛肉的浓香。

食材：乌冬面、虾滑、番茄、蒜末、生抽、蚝油、糖、玉米粒、芥兰苗、溏心蛋。

做法：

1. 虾滑煮熟，乌冬面煮熟备用。

2. 番茄炒出汁水，加入调料煮开。

3. 加入乌冬面、虾滑、蔬菜和玉米粒，煮2分钟，加溏心蛋。

特点：汤汁红亮，虾滑鲜美，乌冬面爽滑，番茄味浓郁。

食材：牛腩、土豆、番茄、葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和冰糖。

做法：

1. 牛腩切块，焯水去血水。

2. 土豆去皮切块，番茄切块。

3. 香料炒香，加入牛腩翻炒上色。

4. 加入蔬菜和调料，倒入开水，小火炖煮至牛肉和土豆软烂。

特点：口感丰富，牛肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，番茄酸甜可口。

食材：西红柿、猪肉馅、生姜、小葱、盐、鸡精、料酒、葱姜水、湿淀粉。

做法：

1. 肉馅调味搅拌，摔打至粘稠。

2. 西红柿煮开后下入肉圆，煮3分钟。

3. 加入水淀粉勾芡，出锅前撒葱花。

特点：汤汁鲜美，肉圆软糯，番茄味浓郁。

食材：小番茄、鸡蛋、砂糖、鱼露、生抽、油、麻油、料酒、盐、鸡精。

做法：

1. 西红柿切块，鸡蛋打散。

2. 锅中加油，放入西红柿翻炒后加水煮开。

3. 倒入鸡蛋液，煮至凝固，调味。

特点：简单美味，汤汁鲜美，鸡蛋滑嫩。

这些搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，发现更多美味的组合。