鱼片火锅汤底怎么做

制作鱼片火锅汤底，你可以参考以下步骤：

1. 准备基础材料：

高汤：2500cc

香菇：3朵，泡软并切片

冬笋：1支，切成细末

青江菜：3片，清洗干净

冬粉：1把，用水泡软

2. 熬制汤底：

将准备好的高汤倒入锅中。

加入香菇片、冬笋末、盐、香菇精、米酒和猪油。

开火煮滚，让汤底充分融合所有风味。

3. 调味与煮食：

在食用前，将泡软的冬粉加入汤底中煮熟。

然后加入准备好的鱼片、香菇、青江菜，再次煮熟后即可食用。

以上步骤制作出的鱼片火锅汤底浓郁香醇，适合搭配各种鱼片和蔬菜。请根据个人口味调整配料和调料的用量