餐饮食品营养标识

餐饮食品营养标识是展示餐饮食品营养成分信息的说明，旨在帮助消费者了解食品的营养价值，促进健康饮食。以下是餐饮食品营养标识的主要内容和要求：

基本标示内容

能量：以千焦（kJ）或千卡（kcal）表示。

脂肪：以克（g）表示。

钠：以毫克（mg）表示，1毫克钠相当于2.5毫克食盐。

食盐量：以克（g）表示，根据钠含量换算得出。

可选择标示内容

蛋白质：以克（g）表示。

碳水化合物：以克（g）表示。

糖：以克（g）表示。

维生素及矿物质：以相应的单位表示。

营养素参考摄入量百分比（NRV%）：表示食品中营养素能够满足人体每日需要量的程度。

标示要求

真实性和客观性：营养信息必须真实反映食品的营养成分。

清晰和醒目：营养标识应易于阅读和理解，并突出显示。

标示单位：能量和营养素的名称、标示顺序和表达单位应遵循相关标准。

标示位置：营养信息可以标示在菜单、官方网站、官方公众号、外卖平台等。

自助取用食品：在食品旁边或餐饮容器上标示营养信息。

示例

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餐饮食品名称：黄瓜炒蛋

营养成分/每份或每100克（g）或100毫升（mL）:

能量：150 kcal

脂肪：8 g

钠：300 mg

蛋白质：10 g

碳水化合物：8 g

糖：2 g

维生素A：10% NRV

维生素C：5% NRV

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通过营养标识，消费者可以更好地了解所点菜品的营养成分，做出更健康的饮食选择。