羊外腰煮火锅
羊外腰煮火锅的步骤如下：
准备食材
羊外腰肉切成小块，用清水洗净待用。
洋葱切片，葱切片，生姜切片，大蒜切片。
宽面条、香菇、土豆等蔬菜备用，根据个人口味添加。
炒制香料
锅中倒入食用油，油热后放入姜、蒜、葱炒香。
加入八角、香叶、草果和桂皮，继续炒香。
制作红油豆瓣酱
加入两勺红橄榄豆瓣酱，继续搅拌至红油出现。
翻炒羊腰肉
将羊腰肉倒入锅中，翻炒至被红油覆盖。
加入生抽、料酒、食盐和白糖，再加入适量开水，水量要没过羊腰肉。
炖煮
大火烧开后，去掉表面浮沫。
加入一勺米醋和几粒胡椒粉，放入切好的洋葱，盖上锅盖，小火炖约一个小时。