火锅烤肉用什么机器做

火锅烤肉可以使用以下设备：

电烤盘

优点：电烤盘适合在室内使用，方便清洁，使用安全，价格相对便宜。一边可以烤肉，另一边还能煮火锅，实现一炉多用。

推荐型号：

小熊（Bear）烤涮一体两用锅 DKL-C16C1

康佳（KONKA）电烧烤炉，功率大，加热速度快，适合家庭使用

无烟烤涮一体设备

优点：这种设备通常采用电陶炉或燃气炉，具有无烟、火力可调节等特点，适合在室内使用，且不挑锅的材质和大小。

推荐型号：

无烟烤涮一体炉（具体型号需根据市场选择）

烧烤炉

优点：烧烤炉可以分为炭烤炉、燃气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。适合户外或家庭聚会使用。

推荐型号：

烧烤炉（具体型号需根据使用场景和需求选择）

烤肉架

优点：烤肉架可以放置在烧烤炉上，用于烤制肉类，种类繁多，可以根据不同的需求选择。

推荐型号：

烧烤架（具体型号需根据使用场景和需求选择）

其他辅助设备

烤纸：适合在纸上烧烤，避免食物焦糊，保持食物内部的营养成分。

调料：独特的秘制调料可以增加食材的鲜嫩度和风味。

根据以上推荐，可以选择适合自己使用场景和需求的设备。如果需要在家中使用，电烤盘和无烟烤涮一体设备是不错的选择；如果喜欢户外烧烤，烧烤炉和烤肉架则更为合适。