泰国火锅汤圆的做法

泰国火锅汤圆的做法如下：

材料准备

糯米粉

蔗糖

蝶豆蓝花汁

香兰叶汁

新鲜椰汁

制作步骤

前期准备：

把蝶豆蓝花用开水泡半小时，新鲜香兰叶榨汁。

面团制作：

把糯米粉逐渐加入备好的汁内，白色的是原味，也可加入椰汁，做成椰子味。粉团要湿一点，这样汤圆搓好才不会裂开。

内馅准备：

把蔗糖用刀拍碎，包入汤圆内。用冰糖也可以。

煮制：

把椰汁煮滚，放入汤圆，待汤圆浮上来，加入蔗糖在椰汁内，就完成了。

提示和建议

粉团要湿一点，这样汤圆搓好才不容易裂开。

可以根据个人口味添加不同的色素，制作出五颜六色的汤圆。