小肥羊火锅底料成分

小肥羊火锅底料的主要成分包括：

当归

党参

草果

六十多种上乘滋补调味品

此外，底料中还包含其他多种香料和成分，例如牛油、菜子油、鸡油、豆瓣酱、豆豉、冰糖、姜、葱、蒜、花椒、辣椒等。具体到无渣底料的配方，还包括以下成分：

1. 牛油 20 斤

2. 菜子油 50 斤

3. 鸡油 10 斤

4. 豆瓣酱 10 斤

5. 豆豉 2.5 斤

6. 冰糖 2.5 斤

7. 姜拍碎 15 斤

8. 高度白酒 3 斤

9. 醪糟汁 5 瓶

10. 葱切段 10 斤

11. 蒜拍碎 10 斤

12. 泡椒 10 斤（用水煮好，剁碎）

13. 大料 1 斤

14. 花椒（用水泡好）

15. 小米辣 2 包剁碎

16. 小茴香 0.5 斤

17. 甘草切碎 0.2 斤

18. 肉桂 0.2 斤