七星鳗鱼怎么做法好吃

七星鳗鱼可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

山药炖鳗鱼

食材：鳗鱼250克、山药30克、青菜心30克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油。

做法：

山药洗净切片，青菜洗净。

鳗鱼宰杀，去鳃去内脏，斩成条状。

锅中放猪油烧至六成热，放入姜葱煸香，加入料酒和鳗鱼煸炒，注入清水。

加入山药、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉烂，拣出葱姜，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。

星鳗的蒲烧做法

原料：活杀腹开星鳗。

加工工艺：

修剪、清洗、漂烫、水洗、刮粘膜、水洗、摆网。

煮星鳗，调料包括水、淡口酱油、浓口酱油、味淋、酒、糖、盐。

摆盘、速冻。