好吃又好做的西餐

肉酱意大利面

食材：直条意大利面、意面肉酱、大蒜、小番茄、西蓝花、食用油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士粉。

制作步骤

1. 准备好所有食材，包括意面、肉酱、大蒜、小番茄、西蓝花。

2. 西兰花用淡盐水浸泡后切成小朵，小番茄对半切开，大蒜去皮切成薄片。

3. 锅中加水烧开，加入盐，将意大利面煮熟后沥干水分。

4. 锅中放橄榄油，放入蒜片煸炒出香味，加入小番茄煎至起皱，再倒入意面肉酱煮至起泡沸腾。

5. 将意面放入锅中，拌匀酱汁，撒入黑胡椒粉和芝士粉，最后摆入盘中即可。

式烤猪肋排

食材：肋排1000g、孜然粒10g、小茴香2g、月桂叶1片、黑胡椒5g、盐4g、蒜粉5g、甜椒粉5g、百里香2g、苹果汁55g、番茄酱75g、红糖30g、味淋30ml。

制作步骤

1. 将所有颗粒类调味料打碎成粉状，混合味淋、苹果汁、番茄酱搅拌均匀后涂抹在肋排上，腌制12小时以上。