怎么煎红苕豆腐好吃

煎红苕豆腐的方法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

简单煎制

将红薯豆腐切成一厘米厚的小块。

锅中倒油，中火加热。

将红薯豆腐放入油锅中，煎至两面酥脆。

加盐、蒜米、蒜苗炒香即可。

风味煎制

红薯豆腐切成两厘米的小正方体。

锅中倒油，加蒜米、豆瓣酱爆香。

倒入切好的红薯豆腐翻炒，待正方体变得透明晶亮时加盐，加青蒜苗炒匀起锅。

鸡蛋煎制

红薯蒸熟后压成泥，豆腐切小块，用清水浸泡去腥。

锅中放油，加生姜和葱段翻炒出香味，加入豆腐块，用料酒烹调。

将豆腐和红薯泥混合，加适量盐和淀粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。

锅中加热食用油，将混合物舀取适量放入锅中煎至两面金黄。