渝大狮老火锅什么好吃

渝大狮老火锅的招牌菜品包括：

屠场鲜毛肚：

精选的鲜毛肚经过手工现切，均匀分布在冰山之上，搭配绿叶和鲜花点缀，造型美观。在锅底沸腾后涮烫七上八下，毛肚能够充分吸收火锅的香辣味，口感脆嫩多汁。

步步高虾滑：

虾滑色泽透亮，口感Q弹爽滑，咬开后肉感十足，吸满锅底的香辣味，非常受欢迎。

草船借箭：

将麻辣小郡肝伪装成草人，竹签作为诸葛亮借来的箭，造型独特，令人眼前一亮。

瀑布肥牛：

肥牛宛如瀑布般铺展，红白相间的纹理美观，口感软嫩香滑，鲜美浓郁，是火锅中的一道美味佳肴。

鲜郡把：

无需腌制，口感Q弹爽脆，辣味十足，烫煮一分钟即可食用，搭配蘸水后口感更加嫩滑爽口。

毛肚：

渝大狮的毛肚品质非常好，爽脆可口，口感弹牙，是火锅中的经典涮菜。

黄喉：

选用的是水牛的动脉，厚重大块，冰镇处理后口感脆嫩，下锅只需30秒即可开吃。

鹅肠：

选用一年以上东北老鹅的鹅肠，宽厚肥美，入口脆嫩，在红油锅中涮烫后吸附浓稠汤底，口感劲道。

此外，渝大狮还有以下推荐菜品：

药膳乌鸡卷：薄薄一片，晶莹剔透，建议放入菌菇汤中涮食。

牛肉丸：口感鲜美，有嚼劲。

鲜鸭血：口感嫩滑，汤汁丰富。