部队火锅要加水主吗

部队火锅在制作过程中 可以加水。以下是具体的操作步骤和注意事项：

加水或高汤 ：在制作部队火锅时，需要加入适量的清水或高汤。清水用于调和酱汁，而高汤则能增加汤的口感和风味。

煮制：

将调好的酱汁均匀地淋在食材上，然后加入适量清水或高汤，水量以没过食材一半为宜。盖上锅盖，用中火煮至食材熟透。期间可以翻动食材，确保均匀受热。

加入其他食材：

在食材快熟时，放入辛拉面和芝士片，继续煮几分钟至面条变软，芝士融化。根据个人口味调整咸淡，撒上芝麻和海苔碎即可装盘享用。

注意事项

海鲜类食材不可以煮太久，可以等水开了，整锅东西快好了，再放海鲜进去，否则容易煮过火变硬。

如果喜欢芝士口感，可以在煮的过程中加入一片或两片芝士片，这样汤会更粘稠一些。

综上所述，部队火锅在制作过程中需要加水或高汤，以煮制出美味的汤底和食材。根据个人口味和喜好，可以适量加入清水或高汤，并注意食材的煮制时间和顺序。