筒骨炖什么好吃

筒骨因其丰富的营养和独特的风味，可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

竹笋筒骨汤

食材：猪筒骨、竹笋、姜片、盐、料酒。

做法：筒骨焯水去腥，竹笋切片，共炖1.5小时，调味即可。

莲藕筒骨汤

食材：猪筒骨、莲藕、姜片、盐。

做法：筒骨焯水，莲藕切块，共炖1-1.5小时，调味。

无花果筒骨汤

食材：猪筒骨、无花果、姜片、盐。

做法：筒骨焯水，无花果对半切开，共炖1小时，调味。

莲子筒骨汤

食材：猪筒骨、莲子、姜片、盐。

做法：筒骨焯水，莲子提前泡发，共炖1小时，调味。

花生筒骨汤

食材：猪筒骨、红花生或黑花生、姜片、盐。

做法：筒骨焯水，花生提前泡发，共炖1小时，调味。

板栗筒骨汤

食材：猪筒骨、板栗、姜片、盐。

做法：筒骨焯水，板栗去皮，共炖1小时，调味。

黄骨鱼筒骨汤

食材：猪筒骨、黄骨鱼、泡椒、青椒、黄酱椒、紫苏叶、葱、姜、盐。

做法：筒骨煸炒去腥后加水煨成高汤，加入黄骨鱼和其他配料炖煮。

山药筒骨汤

食材：猪筒骨、铁棍山药、黑木耳、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒。

做法：筒骨焯水后与山药、黑木耳共炖2小时，调味。

萝卜筒骨汤

食材：筒骨、白萝卜、胡萝卜、枸杞、小葱、八角、姜片、料酒。

做法：筒骨焯水后与萝卜共炖，加入枸杞调味。

冬瓜筒骨汤

食材：筒骨、冬瓜、薏仁、枸杞。

做法：筒骨焯水后与冬瓜、薏仁共炖，加入枸杞调味。

以上做法均强调了筒骨要先焯水去腥，然后与所选食材一同炖煮，最后根据个人口味调味。您可以根据自己的喜好和营养需求选择搭配不同的食材