宝鸡好吃的炒菜
宝鸡好吃的炒菜有以下几种推荐：
炒锅肉
主要食材：猪肉和土豆。
制作方法：猪肉切成薄片，用料酒、生抽、蚝油、胡椒粉等调料腌制后，再用淀粉腌制。土豆切成薄片，用油煸炒至七成熟，再把腌制好的猪肉放入锅中翻炒，最后加入葱、姜、蒜等调料，翻炒均匀即可。
西府红烧肉
特点：与一般的红烧肉不同，西府红烧肉是切片后烹制，最后出锅前加入一勺醋和辣椒面，具有“酸辣”特征。
腊驴肉
历史：已有3000多年的历史，是西府著名的传统风味小吃。
海子全羊宴
推荐菜品：包括烤羊排、酱羊头、烧羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉等。
西府合盘
特点：由肘花、白煮瘦肉、鸡蛋干、皮冻等各种食材切片后覆盖在蔬菜上，浇上酸香扑鼻的香醋汁。
岐山萝卜熬肉
特点：猪肉长时间熬煮后肉质软烂，汤汁充满浓浓的香味，萝卜入口即化，回味悠长。