红薯什么时候好吃

红薯在 午餐时食用是最佳的选择。这是因为在午餐时，人体内的胃酸分泌较为旺盛，有利于红薯中淀粉的消化和吸收。此外，红薯中的钙质在午餐后需要4~5小时进行吸收，而下午的日光照射有助于促进钙的吸收，因此在午餐时吃红薯可以使钙质在晚餐前全部被吸收，且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

同时，早上空腹不宜食用红薯，因为红薯含糖量高，空腹时会产生大量胃酸，刺激胃黏膜，导致反酸和烧心。虽然红薯在晚上也可以食用，但晚上吃红薯容易发生肚子胀气，影响睡眠质量。

综上所述，红薯的最佳食用时间是 午餐时，这样既能保证其营养成分的有效吸收，又能避免可能引起的不适。