许昌饭店什么鸡好吃

许昌饭店中，以下几种鸡都受到了食客的好评：

尚德元烧鸡

尚德元烧鸡是许昌历史最为悠久的老字号烧鸡店，其烧鸡外观优美，味道咸香鲜美，肥而不腻，老少皆宜。采用多年的循环老汤，佐以二十多种名贵药材和香料补品，经过十二道复杂工序，文火烹制而成，不含任何食品添加剂和化学成分。尚德元烧鸡不仅体现了传统制作技艺，更是体现出了它的文化价值、社会价值、历史价值。

沙和义烧鸡

沙和义烧鸡老店已有50余年的历史，最初是在1956年秋，沙和义烧鸡在没有门店和摊点的情况下首次以叫卖的形式出现在许昌市的汽车站和火车站，并以香酥可口柔嫩抓住了每一位前来买烧鸡的顾客，名声迅速在许昌传开。到现在，50多年过去了，从最初的提篮小卖，到后来的“两张桌子一把伞”，从上世纪80年代开办沙和义回民饭庄主卖烧鸡，到上世纪90年代将店面迁回市区引龙街，再到今天，创始人沙老先生都不断认真分析和研究烧鸡的配料和蒸制技艺。

行运杜家鸡

行运杜家鸡从许昌西站老店到东区八一路店，几年来一直严把口味关，完美复刻这道经典“婆婆味”。许昌的专做鸡肉店有很多，可是全部活鸡现杀制作的极少，在行运杜家鸡无论是干锅鸡、爆炒鸡还是清炖鸡，任何做法都鲜到极致。老板说他家做招牌“杜家鸡”用的是黑凤鸡，纯粮食喂养，无任何激素。这样的鸡肉搭配杜家鸡特别的做法，更显鸡肉鲜美、香嫩入味，品质极佳。

大中熬炒柴鸡

位于魏风路的小街上，大中熬炒柴鸡是许多许昌人心中的美食圣地。现做的柴鸡肉质鲜嫩，饼子酥脆可口，是许昌人喜爱的美食之一。

这些鸡各有特色，尚德元烧鸡和沙和义烧鸡历史悠久，口味传统；行运杜家鸡和黑凤鸡结合，鲜美香嫩；大中熬炒柴鸡则以其独特的炒制方式和酥脆的饼子受到欢迎。建议您根据个人口味选择尝试。