做饭好吃的香料

桂皮：

红烧好搭档，增香遮腥。

香叶：

炖肉腌肉，酱汤煲仔菜，都少不了它。

草果：

牛羊肉、鱼肉去腥，全靠它。

白豆蔻：

卤汤火锅，但别放太多，会苦。

白芷：

红烧肉、烧鸡、肘子，香味穿透力Max。

丁香：

细工慢火烹饪，调味增香祛腥。

孜然：

烧烤烤肉，牛肉羊肉猪肉，香气扑鼻。

肉蔻：

烧卤肉类，提鲜去腥，牛羊肉的好朋友。

辛夷：

增加卤水中的香味，常用于鸡肉和水产品。

阳春砂：

腌制卤菜的最佳香料，增加卤水的香味，去除异味。

灵草：

麻辣火锅中常用，香气浓烈，性味甘平。