22年的餐饮形势如何

2022年的餐饮形势 复杂多变，既有积极的增长因素，也面临一些挑战。

2022年全国餐饮业收入达到23448亿元，比上年增长13.6%，占社会消费品零售总额的11.15%。

2022年1-9月全国餐饮收入18178亿元，同比增长8.9%。

由于中央发布的八项规定，高端餐饮受冷落，业内呼吁高端餐饮要转型，回归餐饮本质。

国内经济增速放缓，原材料和运输成本上涨，客流量减少，给餐饮业带来压力。

疫情的艰巨性、复杂性与长期性，让整个经济环境充满不确定性，餐饮行业作为接触性、聚集性行业面临前所未有的挑战。

政府支持地方餐饮行业政策的实施，使得即便在有疫情的地方，也不能随意关闭餐饮，对餐饮的冲击没有以前那么大。

疫情后，餐饮消费市场表现强劲，行业资深人士普遍共识餐饮行业正进入发展的黄金期。

餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市，行业集中度将大幅提高。

餐企盈利模式将不断地从单一走向多元，传统的“第三方外卖+堂食”不能满足日益增长的餐饮企业发展需求，仍还需“创新”。

“堂食+第三方外卖+自营外卖+餐饮零售”四轮驱动会是今后的发展新趋势。

综上所述，2022年的餐饮形势虽然面临诸多挑战，但整体上仍然保持增长态势，行业在政策支持和市场需求的推动下，正在经历着转型和创新的过程。对于餐饮企业而言，这是一个自我变革、创新升级的窗口机会。