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西点要买的机器都有哪些

购买西点设备时，以下是一些建议购买的机器：

烤箱：

这是烘焙的主力工具，必须购买。建议选择上下火温度可调的烤箱，也可以考虑使用微波炉代替，但效果可能不如烤箱。

秤：

用于精确计量材料，尤其是粉类和液体。建议购买电子秤，精确到克或0.1克，以便更准确地称量原料。

面粉筛：

用于过滤面粉，使颗粒和空气充分接触，使蛋糕口感更松软。

打蛋器：

建议购买电动打蛋器，省力且方便观察蛋打发情况。如果只需要偶尔打发少量材料，手动打蛋器也可以。

烤模：

建议购买最常用的圆模和方模，底部可活动的模具更容易将蛋糕完整取出。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外。

搅拌器：

用于混合湿性和干性原料。

牛油刮：

用于清理搅拌器和烤盘上的残留物。

量匙和分调：

用于精确计量液体和粉状物。

烘饼炉（烘炉）、蒸饱炉（水蒸炉）、炸炉（煎炸炉）、微波炉（加温，解冻炉）、电炸炉：

这些设备用于不同的烘焙需求，根据具体需要选择。

面棍：

包括长面棍、中长面棍和短面棍，用于揉面和擀面。

桉板枱：

包括通槌、鈒、铝等，用于烘焙过程中的各种操作。

蒸笼：

用于蒸制各种面点。

花嘴拌面机：

用于调面团。

打蛋机：

用于打发鸡蛋、奶油等。

压面机：

用于压制面团。

拌馅机：

用于拌制馅料。

醒箱：

用于醒发面团。

冰箱和冰柜：

用于存放原料和成品。

食品包装袋和盛放器皿：

用于包装和存放烘焙食品。