剩烙馍怎么做好吃

剩烙馍可以通过以下几种方法变得美味：

水烙馍

食材：普通面粉、凉水。

做法：

准备400克普通面粉，用280-300克凉水搅拌成面絮，和成光滑中等软硬的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

取面团整理成长筒，下大小均匀的面剂，搓圆按扁后擀成薄圆饼。

擀好的饼皮放入蒸屉内，锅内上汽后上锅，转中小火焖3分钟，依次擀好所有饼皮后摞在一起焖3分钟出锅。

特点：无油无盐，健康美味，不粘易撕，薄而筋道。

电饼铛烙馍

食材：普通面粉、盐、80度热水、食用油。

做法：

准备500克面粉，加2.5克盐，用80度热水烫面，拌成大絮状后加15克食用油，揉成面团。

面团松弛后搓成条，切成剂子，按扁后擀成2毫米厚的圆形薄饼。