厨具巡检表

厨具巡检表用于确保厨房用具的清洁和卫生状况，以保障食品卫生和健康。以下是一个详细的厨具巡检表示例：

巡检表基本信息

检查日期：填写检查的具体日期

检查人员：填写执行检查的人员姓名

检查地点：填写检查的具体位置

巡检内容

炉灶和烤箱

是否有油渍、食物残渣等污物

是否有生锈或变形现象

火炉是否完好，能否正常使用

是否有漏气现象

炊具和餐具

锅、碗、盘、杯、筷、勺等是否有油渍、食物残渣等污物

是否有断裂、破损、变形现象

是否有异味

冰箱和冷冻柜

内部是否有食物残渣

是否有异味

温度是否正常

门是否严密关闭，是否漏风