各色圆子做法

银耳南瓜小圆子

食材：银耳、南瓜、糯米粉、冰糖、枸杞

做法：

1. 南瓜蒸熟趁热倒入糯米粉揉成团后搓成小圆子。

2. 水开下锅煮至浮起捞出浸泡在冷水里。

3. 提前泡发的银耳加冰糖煮到出胶。

4. 倒入南瓜圆子和枸杞煮两分钟即可出锅。

红豆桂花小圆子

食材：红豆、糯米粉、冰糖、桂花

做法：

1. 红豆提前浸泡一晚，放入电饭煲或高压锅焖熟。

2. 糯米粉加热水揉成团后搓成小圆子，水开下锅煮至浮起捞出浸泡在冷水中。

3. 焖熟的红豆稍微压碎一些，倒入一小碗淀粉水和冰糖煮至浓稠。

4. 出锅放入小圆子和桂花即可。