补充营养的食物做法

红枣南瓜发糕

准备：面粉、南瓜、红枣、白糖、酵母粉。

做法：

南瓜去皮去籽，蒸20分钟，压成泥，加糖和酵母粉，拌入面粉。

发酵2小时，面糊变成两倍大，搅拌排气。

红枣切半去核，铺在面糊上，再次发酵20分钟。

蒸20分钟，出锅后切块。

水煮牛肉

准备：牛里脊、白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、香葱、鸡蛋、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油。

做法：

牛里脊切片，腌制20分钟。

白菜切片，葱蒜切片，辣椒切段。

花椒辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加水煮沸。

加入白菜煮2分钟，捞出放入碗中。