超级好吃的细米线

杂酱米线

食材：猪肉沫200g，青菜适量，米线适量，豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，甜面酱1勺，盐和糖少许，葱姜蒜适量。

做法

1. 用热水把米线泡软，泡好后捞出沥干备用。

2. 锅里热油，爆香葱姜蒜，加入猪肉沫煸炒至变色。

3. 放入2勺豆瓣酱和1勺甜面酱，炒出红油。

4. 接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀，再加适量盐和糖调味，加入适量的水，煮5分钟让肉酱更加浓郁。

5. 另外起锅煮米线和蔬菜，煮熟后捞出放入碗中。

6. 把煮好的肉酱浇在米线上，再撒上香菜或葱花。

砂锅三鲜米线

食材：瘦肉100g，猪肝50g，蛋饺4个，火腿肠1根，平菇适量，青菜适量，牛肉丸4个，番茄1个，猪油1勺，盐适量，葱蒜适量。

做法

1. 番茄洗净切丁，青菜平菇洗净装盘，火腿肠切片。