平罗好吃的东西

平罗县拥有众多美食，以下是一些推荐：

沙湖大鱼头：

以刚出水十几斤重的鲢鱼最为鲜嫩可口，鲜而不腥，既饱口福又饱眼福。

爆炒羊羔肉：

采用羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒等旺火煸炒而成，色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。在黄渠桥地区尤为有名，吸引众多食客。

老毛手抓：

选用八九个月以上、一年以下的羯羊，经温火慢炖、大火爆煅，使用回族特有的刀切肉，做到肥瘦相间，色香味俱全，趁热食用，油而不腻，香醇可口。

黄渠桥爆炒羊羔肉：

在宁夏各地均有制作，尤以黄渠桥这个地方制作独具特色，知名度较高。肉质细嫩丰盈，爆炒后风味独特。

糖麻丫：

平罗一道著名的面食，以色相光亮、香甜绵软、酥脆耐食而享有美誉，老少皆宜。

搅团：

一种特色杂粮面食，用面搅成的浆糊，吃法简单，配以辣椒，成为许多饭店的热卖特色菜之一。

手工老豆腐：

传承中国千年豆腐饮食文化，采用世代相传的精湛工艺制作，口感细腻绵滑，营养丰富，色味俱佳。

黄渠桥老豆腐：

用卤水点制的老豆腐，口感筋道、细腻、绵滑，清淡中藏着鲜美，柔软中含着筋道，百吃不厌。

扁豆粉：

黄渠桥的扁豆凉粉以筋道可口而出名，即可凉拌冷食，也可油煎食用，各具风味。

宁夏石烤羊、 莜面土豆鱼鱼、 莜面蒸饺、 汤粉水饺、 烩小吃、 羊肉臊子面、 宁夏枸杞、 羊肉搓面等，都是平罗县的其他特色美食。

这些美食各具特色，既有传统工艺，也有地方特色，绝对值得一试。建议您亲自到平罗县品尝这些地道的美食，感受当地的饮食文化。