红酒烧什么好吃
红酒可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些常见的搭配和相应的菜肴推荐：
红酒烩羊肉
推荐理由：冬天滋补身体，大饱口福。
食材：羊肉、红酒、洋葱、胡萝卜、番茄酱、蘑菇。
做法：将羊肉炒至变色后加入洋葱、胡萝卜和蘑菇，翻炒后加入红葡萄酒、盐和清水，文火慢炖。
红酒炖牛肉
推荐理由：使牛肉肉质鲜嫩，具有养阴补阳、补中益气的作用。
食材：牛肉、红酒、胡萝卜、蘑菇、八角、桂皮、盐、胡椒、味精、花椒、食用油、番茄酱。
做法：牛肉切块后浸泡盐水，爆香其他配料后加入牛肉，倒入番茄汁和红葡萄酒，中火煮沸后转慢火焖50分钟，最后加入胡萝卜、洋葱和蘑菇焖10分钟，调味后上桌。
红酒软糖
推荐理由：水晶般透明，有美容功效，有助睡眠。
食材：鱼片、红酒、白糖、水。
做法：鱼片放入水中膨胀15分钟后，加入清水和糖慢火烧至融化，再加入红酒煮沸，凉后置雪柜内晾凉即成。