快餐餐饮服务规范内容

快餐餐饮服务规范内容主要包括以下几个方面：

服务行为与态度

不准大声讲话，避免不雅之举，如用手触摸头脸或置于口袋中。

不准背对客人，不准斜触靠墙或服务台，不准跑步或行动迟缓，不准突然转身或停顿。

预先了解客人需求，避免聆听客人闲聊，在不影响服务的情况下与客人聊天、联络感情。

保持工作场所清洁，避免在客人面前做清洁工作，保持制服清洁，勿将任何东西放在干净的桌布上。

餐具与摆台

餐具摆放位置要一致，规格统一，圆桌摆餐具间距要相等，口布折好放在骨碟中。

餐具使用托盘拿取，保持干净无缺口，摆放整齐美观。

餐具使用后需及时清洗消毒，避免使用破损餐具。

服务程序

客人进入餐厅时，微笑迎接，询问人数并引领至适当餐桌。

拉椅让客人就座，提供菜单并询问客人饮品选择。