好吃的饼卷肉

好吃的饼卷肉有多种做法，以下提供几种不同的制作方法：

家常烙饼卷肉

材料：面粉、盐、卤肉、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、青椒。

步骤：

1. 面粉加5克盐搅拌均匀，用250毫升温水揉成面团，醒发30分钟。

2. 卤肉切块，加冷水、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、花椒煮30分钟，加生抽和老抽，再煮30分钟。

3. 面团醒好后揉成长条，揪成剂子，擀成薄饼，刷油，煮5分钟。

4. 卤肉和青椒切末，加卤汁拌匀，浇在饼上卷起即可。

河北邢台威县饼卷肉

材料：面粉、熟牛肉（或猪瘦肉）、植物油、温水、香菜、甜椒。

步骤：

1. 面粉加少许盐，加温水揉成软面絮，醒发30分钟。

2. 熟牛肉切碎，青椒、香菜切碎，调匀备用。