丝的做法

1. 海带蒸10分钟后焖3-5分钟，凉透后清洗切细丝。

2. 辣椒切圈，大蒜切末，调味用油醋、酱油。

3. 加入芝麻、辣椒圈，拌入调味汁，撒上香菜即可。

1. 胡萝卜擦丝，酸咸菜切丁，蒜苗切碎，生姜切末。

2. 肉末炒至变色，加入调料炒上色备用。

3. 胡萝卜丝快速翻炒后加入肉末和酸咸菜，炒匀即可。

1. 胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。

2. 鸡蛋液炒熟备用，胡萝卜丝炒至软，加入鸡蛋和调料炒匀即可。

1. 土豆去皮切丝，青椒切丝，葱切丝，蒜切片。

2. 炒锅内放油，爆香葱蒜，倒入土豆丝，加入醋、盐，快出锅前加入青椒丝，加味精炒匀即可。

1. 丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散，加面粉拌匀。

2. 鸡蛋液炸至金黄，红椒、洋葱切丁，葱姜蒜切末。

3. 肉末煸炒至出香味，加入豆瓣酱，炒至茄子均匀上色，加盐、蚝油、白糖，调好味后熬制汤汁浓稠即可。