煎馍馍好吃
煎馍馍确实 非常好吃,并且有多种做法可以尝试。以下是一些推荐的煎馍馍做法:
基本做法
将剩馒头切成适口的厚片,不要太薄。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子充分打散。
在一碗清水中加入适量的盐,搅拌均匀,制成盐水。
将切好的馒头片先放入盐水中轻轻沾一下,使表面湿润,然后裹上打散的鸡蛋液,确保每一面都均匀覆盖。
热锅凉油,待油温五成热时,将裹好鸡蛋液的馒头片放入锅中,小火慢煎,待两面金黄后出锅。
加入香葱的做法
馒头切片后彻底晾凉。
香葱摘洗干净后切成葱花,鸡蛋中加入料酒、食盐和葱花,打散成蛋液。
馒头片先放入清水中蘸一下,然后裹上蛋液,放入烧热的油锅中,小火慢慢煎至两面金黄。
加入熟芝麻的做法
在鸡蛋液中加入熟芝麻。
馒头片先蘸水,再裹上蛋液,放入油锅中煎至两面金黄。