七步洗手法餐饮
七步洗手法是一种科学有效的洗手方法,可以有效预防疾病传播,保持个人卫生和公共卫生水平。在餐饮业中,员工和顾客都应该遵循以下步骤进行洗手:
洗手掌
在流动水下淋湿双手,涂抹洗手液或肥皂。
掌心相对,手指并拢相互揉搓。
洗背侧指缝
手心对手背,沿指缝相互揉搓,双手交换进行。
洗掌侧指缝
掌心相对,双手交叉沿指缝相互揉搓。
洗拇指
一手握另一手大拇指旋转揉搓,双手交换进行。
洗指背
弯曲各手指关节,半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行。
洗指尖
弯曲各手指关节,把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行。
洗手腕、手臂
揉搓手腕、手臂,双手交换进行。