涿鹿特色餐饮名吃

涿鹿的特色餐饮名吃包括以下几种：

白菜腌菜：

这是涿鹿农家的主要副食，一年四季不断，每顿饭必备。酸腌汤拌鲜菜，加上葱花、辣椒蘸莜面窝窝，食味特好，比老陈醋毫不逊色。

张家堡驴肉：

以嫩而不腻闻名，是涿鹿远近闻名的美食，火候十分到位。

乡土居的焖面：

铁锅焖面由来已久，将豆腐、粉条、土豆、猪肉、排骨等食材一锅熬炖，各取所需，想吃啥弄点啥，香而不腻。

涿鹿咖啡：

当地叫法为豆面糊糊，由当地八种豆类精心配制而成，色泽香浓，与咖啡的工艺和色香相似。

悠悠枣：

这是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有三百多年的栽培历史，是保存完好的最古老枣树。

泉水豆腐：

取材于黄帝泉泉水及怀涿盆地里纯天然大豆，吃起来比一般的豆腐更加有口感，高蛋白、低脂肪、鲜香嫩滑。

宣化油面窝窝 、 糊糊面、 柴沟堡熏肉、 任县老炒肉、 牛肉板面、 碗肉、 白玉鸡脯、 白洋淀熏鱼、 南沙酥、 武邑扣碗：

这些都是涿鹿的美食排行榜中的名吃。

逍遥农家火盆锅、 余乐圈火锅鸡鸡煲、 张家菜馆、 川渝石锅鱼、 久焖提督牛肉面：

这些餐厅提供当地特色美食。

茨村香肠：

因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名，是涿州市的名吃，色、香、味独特，不掺杂任何色素及防腐剂。

焦烙炸：

是涿州特有的地方风味菜，用绿豆面做成煎饼，炸成金黄色，外焦里嫩，清香适口。