西兰花生做法

西兰花的烹饪方法多样，可以根据个人口味选择不同的做法。以下是几种常见的西兰花生做法：

凉拌西兰花

将西兰花洗净，放入淘米水中浸泡45分钟，然后捞出冲洗干净。

锅里烧水，加入少许食盐和几滴食用油，下入西兰花汆水后捞出，放入冰水浸泡至凉。

准备调料汁，将蒜蓉放入碗中，倒入香油，加入白糖、白醋和少许盐，搅拌均匀后浇在西兰花上即可。

蒜蓉炒西兰花

西兰花切成小朵，水烧开后加一勺盐和油，放入西兰花，使其更绿。

热油加入两勺蒜蓉酱炒香，再加点水淀粉勾芡。

放点生抽，加入西兰花，大火快炒使西兰花裹上蒜蓉汁，这样做出的西兰花清脆好吃。

蒸西兰花

西兰花切碎，放入锅中烧开水，加盐和色拉油后烫1分钟，捞出过凉水并挤干水分。

鸡蛋液缓缓倒入西兰花中，二者相互交融，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

炒西兰花

西兰花切成小朵，用盐水浸泡20分钟，清洗干净后沥干水分。