凉拌芥蓝菜怎么做好吃

凉拌芥蓝菜的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：简易凉拌

食材 ：芥兰、芝麻油、糙米醋、味全高鲜、红糖、食盐。

步骤

准备好食材，用芝麻油、糙米醋、味全、红糖、食盐调成凉拌汁。

洗净芥兰，去皮切丝，用盐腌制一下。

干红椒用油炒一下。

腌好的芥兰逼出水分，过凉水控干装大碗里。

淋入凉拌汁和辣椒拌匀即可装盘。

方法二：加入辣椒和花椒

食材：

芥兰、植物油、芝麻油、糙米醋、干红椒、味全高鲜、红糖、食盐、花椒、姜片、蒜片、葱花。

步骤

生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干和嫩叶芽，截成段洗净备用。