西点甜品蛋糕切块图解
准备工作
如果有装饰，先把蛋糕上的裱花、水果拆下。
第一刀
在离中间一点的位置切下第一刀。
第二刀
宽度可自行控制，但两刀必须保持中央水平。
横切一刀
在中间打横切一刀。
取出中间蛋糕
取出中间的蛋糕，会发现这个蛋糕还可以变成圆形，只不过是个头缩小了一些。
推蛋糕
切后的两面蛋糕向里推，以此类推地切下去，总可以变成圆形。
重复步骤
如果不够，第二次切时，重复上面的步骤，不过方向与第一次垂直，这样就能切出和第一次差不多大的蛋糕。
锁住水分
将剩下的四块三角形蛋糕刚好能拼成一个类似四方形的密闭形状，可以有效锁住水分。