秘制红薯做法

秘制红薯的做法大全集如下：

秘制红薯

材料：红薯、冰糖、水。

做法：

红薯洗净，不去皮，直接放入大锅，加水没过红薯，加几小块冰糖。

中火煮至红薯能用筷子轻松插透，捞出放凉，切成两半。

平底锅放油，有皮的一面朝下，小火煎至金黄酥脆，翻面继续煎另一面。

撒上白芝麻即可。

红薯燕麦球

材料：红薯、燕麦片、鸡蛋、牛奶、白糖。

做法：

红薯去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥，加白糖和牛奶搅拌均匀。

红薯泥搓成小圆球，裹上鸡蛋液，再滚上燕麦片。

平底锅加油，小火煎至金黄色。

空气炸锅烤红薯

材料：红薯、清水。

做法：

红薯放入空气炸锅中，加半碗清水，设定温度200度，烤20分钟。

时间到后取出红薯，快速过凉水，再次放入空气炸锅，以200度继续烤15分钟。

红薯饼

材料：红薯、糯米粉、蜂蜜、植物油。

做法：

红薯去皮切片，蒸熟后捣成泥，加蜂蜜和糯米粉揉成面团。

面团揪成小剂子，团成圆球，压成饼状。

五成油温下锅炸至两面金黄。

红薯烤蛋奶

材料：红薯、牛奶、白砂糖、鸡蛋。

做法：

红薯蒸熟压成泥，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀，过筛到红薯泥上。

放入空气炸锅，180度烤20-25分钟。

脆皮红薯小方

材料：红薯、糯米粉、黑芝麻。

做法：

红薯蒸熟捣成泥，加糯米粉揉成面团，捏成方块。

裹上蛋液，滚上黑芝麻，放入空气炸锅，180度烤20分钟。

芝士红薯酥

材料：红薯、手抓饼、蛋黄液、黑芝麻。

做法：

红薯蒸熟压成泥，加少许糖拌匀。

手抓饼铺上红薯泥，中间放芝士碎，卷起来，刷上蛋黄液，烤至金黄。

红薯千层糕

材料：低筋面粉、红薯、鸡蛋、牛奶、山楂条、植物油、杏仁片。

做法：

红薯切片，放入面糊中裹一层，平铺在容器中。

倒入剩余面糊，撒上山楂丁和杏仁片，蒸40分钟，切块即可。

红薯甜品

材料：红薯、红枣、蜂蜜、糖玫瑰。

做法：

红薯炸熟，加入冰糖、蜂蜜和糖玫瑰，煮至汁粘，撒上红枣末。

红薯条

材料：红薯、猪油、白糖、蜂蜜、糖玫瑰。

做法：

红薯炸至金黄，撒上白糖，蒸烂后浇上糖汁。

芝士奶油焗红薯

材料：红薯、黄油、芝士、牛奶。

做法：

红薯蒸熟压成泥，加黄油、芝士和牛奶搅拌，酿回红薯托中，刷蛋黄液，烤20分钟。

拔丝地瓜

材料：红薯、油、白糖。

做法：

红薯炸至金黄，撒上白糖，快速裹上糖液。

微波炉烤红薯

材料：红薯。

做法：

红薯包起来，放入微波炉高火加热3分钟，翻面再高火3分钟。

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