侗族过年吃什么好吃

侗族过年时，主要吃的美食包括：

猪肉、 鸡鸭肉、 鲤鱼、 腌鱼、 豆腐等。

冻鱼，这是将鲤鱼、豆腐和佐料煮熟后，放到次日冷凝成冻，再食用的特色菜肴。

油茶，这是侗族特有的饮品，主要原料有茶油、茶叶、米花、米饭或糯米粑等，配料还包括虾米、猪肝、粉肠、焦豆、花生和香料等。

酸肉、 酸鱼、 酸鸭，这些被称为“侗家三宝”，具有酸、辣、甜的特点，肉鲜味美，十分开胃。

红糯糍粑，这是用红糯米制成的传统年味美食，也是招待客人的佳品。

腌酸食品，包括腌鱼、腌肉、腌鹅、腌鸭腌菜、腌酱等，这些食品色鲜味美，是侗家人的饮食啫好。

糍粑，也称为年糕，是过年时制作并食用的传统食品，具有浓厚的乡村风味。

牛瘪，这是一种特殊的食品，由牛胃和小肠里取出半消化的草料加水烹制，淋在爆炒牛肉里，口感苦涩但回味沁人心脾。

此外，侗族春节还有吃“年茶”的习俗，姑娘们用一担水给客人和家里的人煮上香喷喷的油茶。

这些美食不仅美味可口，而且富含深厚的文化内涵，体现了侗族人的热情好客和独特的饮食文化。如果你有机会到侗族地区过年，不妨亲自品尝这些地道的美食。