猪血清做法

猪血清的做法如下：

无菌采血与初步处理

首先进行无菌采血，放血前保定猪并清洗前半身，特别是颈部。

对所有器具和容器进行灭菌处理。

放血后让血液自然凝固，然后在上方加铝制筛网和不锈钢陀，利用重量差使血清大量析出。

将析出的血清置于5℃中防止细菌滋生。

离心分离（如需要）

如果要求血清非常清朗，可以通过离心分离的方法进一步处理。

添加防腐剂

取完血清后，每毫升加入1000—2000单位的青霉素和链霉素。

密封后置于4℃下保存，通常在实验用时才会加入石碳酸防腐。

这些步骤适用于需要高纯度血清的实验或治疗用途。如果是为了日常食用，可以省略离心分离和防腐剂添加的步骤，直接将新鲜猪血进行烹饪处理。