傣味土豆怎么炒好吃

傣味土豆的炒法有多种，以下提供几种不同的做法，供您参考：

傣味老奶洋芋

用料：

土豆 2个（中）

小米辣 7~8个

蒜 2瓣

胡椒 适量

盐 味精 适量

傣味酸菜

做法：

1. 土豆去皮洗净，切小块，上锅蒸20分钟，蒸好后等放凉，用勺子压成土豆泥。

2. 蒜切碎，小米辣切小段，锅里加入适量油，烧热，下蒜和小米辣炒香，再下酸菜稍微炒一会。

3. 下土豆泥，快速炒开拌匀，加入适量的水，快速翻炒使水和食材充分融合，调出一定的稀稠度，加入盐、味精、胡椒调味，炒匀出锅。

4. 锅里加入少量油，烧热，加入干辣椒末炒香炒出红油，关火，把炒好的辣椒油浇在炒好的土豆上即可。

傣味炸洋芋

用料：

土豆 2个

小米椒 1个

香菜 2根

小葱 3根

蒜 2个

柠檬 半个

姜 4片

蘸水辣椒粉 2勺

云南酸菜 适量

食用油 适量