ktv手撕鱿鱼的做法

手撕鱿鱼的做法如下：

准备材料

鱿鱼干

油

酱油

辣椒粉

孜然粉

胡椒粉

蚝油

处理鱿鱼

将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净后滤干水分。

将鱿鱼撕成丝。

调味

在鱿鱼丝中加入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和蚝油，充分抓匀。

烤制

把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，直到达到自己喜欢的硬度。

如果没有微波炉，也可以用平底锅来烤，但要注意火候，避免烤糊，并且需要较长时间翻动。

其他做法

另一种方法是将鱿鱼干放在晾网上沥干水分，然后预热电饼铛，倒入少许油，放入鱿鱼干烤至卷边卷起，表面微微金黄，再翻面烤数分钟，最后撒些辣椒粉即可。

还可以将鱿鱼干浸泡在清水中，去掉鱿鱼须、软骨，撕掉外套膜后，放入烤箱烤制5-8分钟，取出放凉后撕成丝食用。