年糕和什么煮好吃

年糕可以与多种食材搭配煮制，每种搭配都能带来不同的口感和风味。以下是一些推荐的煮年糕的做法：

时蔬煮年糕

食材：年糕、西红柿、上海青、香菇、盐、蘑菇粉、黑胡椒粉、油等。

做法：

1. 香菇用盐水浸泡后切片，西红柿和上海青洗净切片。

2. 起锅烧油，煸炒香菇至出香味，加入西红柿和上海青翻炒。

3. 加入一碗水煮开，调味后加入年糕焖煮至软糯。

汤煮年糕

食材：水磨年糕、鸡蛋、香菇、猪肉、青菜、姜、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、香油等。

做法：

1. 年糕切片，鸡蛋炒熟备用。

2. 炒香肉丝和姜丝，加入香菇和调料炒出香味。

3. 加入开水，放入年糕煮至漂起，再放入炒好的鸡蛋和青菜，调味后加入味精和香油。

红豆年糕汤

食材：年糕、蜜红豆、红糖、糖桂花等。

做法：